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阳江市市场监督管理局阳东分局开展2019年高考考点食品从业人员培训及现场监督检查

日期:2019-06-04 21:48来源:阳江市市场监督管理局阳东分局阅?#38142;问? 字体:[] [] []

为?#32321;?/span>2019年高考考试期间考生的餐饮食品安全,保障考生及工作人员的饮食健康,近日,该局分别在阳江市阳东区第二中学、阳江市阳东区第一中学和阳东广雅中学开展2019年高考考点食堂从业人员培训及现场监督检查

培训中监管人员结合《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》?#30830;?#24459;法规的要求,从?#24247;?#36131;任、加强培训、人员卫生、落实?#32771;臁?#20179;储管理、食品留样、食谱问题、注意事项?#30830;?#38754;深入浅出作了解释与解答,现场?#20174;?#28909;烈,既深入学习了食品安全相关知识,又强化了食品安全责任意识,提高了食品安全操作水平本次培训共计156人参加

培训后,该局监管人员分别对阳江市阳东区第二中学、阳江市阳东区第一中学和阳东广雅中学开展考前监督检查,督促食堂负责人及工作人员对食品加工场所每天定时进行全面清扫,对餐用具按规定进行全面清洗、消毒并做好食品原料采购索证索票和台?#23454;?#35760;的工作等。同时针对现场检查过程中发现的食品安全问题和隐患要求学校食堂立即整改并形成整改报告。

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